Kuchynský detox
Tvoj život sa nezmení k lepšiemu vďaka náhode ale vďaka zmene.
Spravte si poriadok vo svojej kuchyni. Zistite čo vyhodiť a čím naopak zaplniť vašu potravinovú skriňu, a prečo je práve kuchyňa srdcom vášho domova. Ukážeme vám, ako prostredie v ktorom žijete ovplyvňuje vaše rozhodnutia čo jesť a naučíme vás, ako nakupovať rozumnejšie než kedykoľvek predtým.
Dokonca aj tí najodhodlanejší z nás môžu smerovať k neúspechu, práve vďaka nesprávne zásobovanej kuchyni. Určite to každý z nás pozná, mali ste zlý deň, prídete domov unavení a hladní, otvoríte chladničku plnú potravín, ktoré nemajú žiadnu nutričnú hodnotu. V tomto prípade je veľmi ťažké nič z toho si nedať. Väčšinou si vždy nájdeme nejakú tú výhovorku….
Práve preto by sme mali začať práve v našej kuchyni, zbaviť sa nezdravého jedla a zásobovať sa zdravými variantmi.
V prvom rade treba z chladničky vyhodiť všetko nezdravé, ale naozaj všetko! Je to mrhanie jedlom? Áno, ale vy nie ste žiadny odpadkový kôš! Radšej naplňte týmto odpadom svoj smetiak ako svoje telo. Je dôležitejšie neplytvať nezdravým jedlom alebo vašim zdravím? Ak si totiž niečo z toho odložíte, nastane situácia, kedy sa k tomu nedobrovoľne vrátite.
„Nekopte si svoj hrob vlastným príborom.“
Spracované potraviny
Do slovenských supermarketov sa čoraz viac dostávajú takzvané hotové jedlá, zabalené v peknom obale a sľubujú rýchlu a kvalitnú večeru. Škatuľky majú peknú grafiku a nám sa môže zdať, že život nebol nikdy jednoduchší. Ale pozor, tieto škatule sú plné nezdravých ingrediencií.
Takto spracované potraviny prejdú dlhým procesom spracovania a na jeho konci v nich neostanú žiadne živiny. Naopak, väčšina z nich obsahuje dlhý list chemikálií, ktoré vášmu telu iba škodia. Keď si raz na tieto jedlá vaše telo zvykne, chce ich viac a viac. Nie je to tým že by ste boli pažraví alebo leniví si pripraviť kvalitné jedlo. Tieto potraviny sú nadopované prípravkami, ktoré sú návykové pre telo a nútia vás si ich dookola kupovať. Koniec koncov, ich výrobcovia dobre vedia čo robia. Kupujte suroviny, nie hotové jedlá v krabičkách a konzervách!
Hotové šalátové dresingy
Šalátové dresingy, ktoré bežne dostanete v supermarkete sú plné cukru. Sú lepkavé a presladené! Na prípravu vlastného dresingu použite radšej čerstvé suroviny.
Jedlá soľ
Táto soľ je v skutočnosti spracovaná forma soli obsahujúca chemikálie. Klasická sypaná soľ obsahuje prídavné látky, ktoré ju udržujú v sypanej forme. Na druhej strane má minimálne množstvo stopových minerálov, ktoré obsahuje skutočná soľ a ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Jedlá soľ môže narušiť rovnováhu tekutín v tele a viesť k celulitíde, artritíde a problémom s obličkami. Zdravým variantom jedlej soli je morská soľ alebo Himalájska ružová soľ.
Jogurty
Jogurty sú prezentované ako zdravé produkty, ktoré obsahujú proteíny, probiotiká, vápnik a pomáhajú udržiavať zdravé prostredie v našej črevnej mikroflóre. Ak sa však pozriete pod povrch týchto marketingových ťahov ich výrobcov, zistíte, že obsah probiotík je minimálny a obsah vápnika samého o sebe nedostačujúci, nakoľko pre optimálnu hustotu kostí je taktiež potrebné magnézium a vitamín D. Oriešky a zelená listová zelenina v tomto ohľade poslúžia oveľa lepšie. Áno, jogurty obsahujú proteín, ale ten získate aj oveľa vhodnejším spôsobom, napríklad z vajíčok, orieškov alebo semiačok. Najznepokojivejšie sú ale takzvané “zdravé nízkokalorické“ jogurty, ktoré obsahujú toľko cukrov ako plechovka bublinkového nápoja. Je načase vzdať sa produktov s nízkym obsahom tukov a vysokým podielom cukrov, ktoré skrátka nie sú to, čo hovoria že sú.
Sušienky, zákusky a sladkosti
Je to jednoduché, ak ich doma nemáte, nebudete ich môcť zjesť na konci náročného dňa alebo keď sa nudíte a hľadáte rozptýlenie. Radím vám nenechávať si vôbec ŽIADNE zásoby, všetko to hoďte do koša! Iba preto, že sa môžu predávať v obchodoch, neznamená že sú pre naše telo dobré. Keď si ich kúpite, tak ich skrátka zjete a znova sa dostanete do kolotoča kedy túžite po cukre, no už chvíľu po jeho konzumácii dramaticky klesá hladina cukru v krvi. Tento pokles vysiela signál do mozgu a aktivuje jeho časť, ktorá má na starosti sebakontrolu. Práve vďaka tomuto impulzu sa prestávame ovládať a túžime po nezdravom jedle obsahujúcom množstvo cukrov. Sladkostí je jednoduchšie sa zbaviť! Treba však začať tým, že ich prestanete kupovať. Nielen pre vás ale pre všetkých naokolo. Toto platí taktiež pre “zdravé organické a bezlepkové verzie“.
Čo musí ísť:
Margarín Margarín sa stal populárnym v povojnovom období a bol vykreslený ako zdravá náhrada masla – riadny podvod! Maslo je poctivý produkt, narozdiel od umelo zafarbenej plastickej chemikálie ktorou je margarín. Nie, z masla sa netlstne a áno, obsahuje tuky! Sú to ale tuky, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nášho tela. Samozrejme že nemôžete zjesť balenie masla denne, ale ak nie ste alergická na mliečne výrobky, maslo je čistý produkt, ktorý si môžete dopriať. Cereálie Cereálie sú plné cukru a prezervačných látok. Taktiež majú pridané živiny, keďže samé o sebe žiadne neobsahujú a výrobcovia ich tam musia tým pádom umelo pridávať. Na obale nájdete zaručene plno zavádzajúcich informácií a sľubov, ktoré vás budú lákať, aby ste ich vo veľkom užívali aj so svojou rodinou. Nedajte sa! Cereálie vás vhodia rovno do kolotoča, kedy vás nadopujú energiou vďaka množstvu cukru ktorý obsahujú. Následne sa cítite znovu unavení, neviete sa koncentrovať a potrebujete rýchlo niečo zjesť. Toto celé je spôsobené cukrom, ktorého sú cereálie plné. Nezačínajte svoj deň takto!
Spracované potraviny
Do slovenských supermarketov sa čoraz viac dostávajú takzvané hotové jedlá, zabalené v peknom obale a sľubujú rýchlu a kvalitnú večeru. Škatuľky majú peknú grafiku a nám sa môže zdať, že život nebol nikdy jednoduchší. Ale pozor, tieto škatule sú plné nezdravých ingrediencií.
Takto spracované potraviny prejdú dlhým procesom spracovania a na jeho konci v nich neostanú žiadne živiny. Naopak, väčšina z nich obsahuje dlhý list chemikálií, ktoré vášmu telu iba škodia. Keď si raz na tieto jedlá vaše telo zvykne, chce ich viac a viac. Nie je to tým že by ste boli pažraví alebo leniví si pripraviť kvalitné jedlo. Tieto potraviny sú nadopované prípravkami, ktoré sú návykové pre telo a nútia vás si ich dookola kupovať. Koniec koncov, ich výrobcovia dobre vedia čo robia. Kupujte suroviny, nie hotové jedlá v krabičkách a konzervách!
Hotové šalátové dresingy
Šalátové dresingy, ktoré bežne dostanete v supermarkete sú plné cukru. Sú lepkavé a presladené! Na prípravu vlastného dresingu použite radšej čerstvé suroviny.
Jedlá soľ
Táto soľ je v skutočnosti spracovaná forma soli obsahujúca chemikálie. Klasická sypaná soľ obsahuje prídavné látky, ktoré ju udržujú v sypanej forme. Na druhej strane má minimálne množstvo stopových minerálov, ktoré obsahuje skutočná soľ a ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Jedlá soľ môže narušiť rovnováhu tekutín v tele a viesť k celulitíde, artritíde a problémom s obličkami. Zdravým variantom jedlej soli je morská soľ alebo Himalájska ružová soľ.
Jogurty
Jogurty sú prezentované ako zdravé produkty, ktoré obsahujú proteíny, probiotiká, vápnik a pomáhajú udržiavať zdravé prostredie v našej črevnej mikroflóre. Ak sa však pozriete pod povrch týchto marketingových ťahov ich výrobcov, zistíte, že obsah probiotík je minimálny a obsah vápnika samého o sebe nedostačujúci, nakoľko pre optimálnu hustotu kostí je taktiež potrebné magnézium a vitamín D. Oriešky a zelená listová zelenina v tomto ohľade poslúžia oveľa lepšie. Áno, jogurty obsahujú proteín, ale ten získate aj oveľa vhodnejším spôsobom, napríklad z vajíčok, orieškov alebo semiačok. Najznepokojivejšie sú ale takzvané “zdravé nízkokalorické“ jogurty, ktoré obsahujú toľko cukrov ako plechovka bublinkového nápoja. Je načase vzdať sa produktov s nízkym obsahom tukov a vysokým podielom cukrov, ktoré skrátka nie sú to, čo hovoria že sú.
Sušienky, zákusky a sladkosti
Je to jednoduché, ak ich doma nemáte, nebudete ich môcť zjesť na konci náročného dňa alebo keď sa nudíte a hľadáte rozptýlenie. Radím vám nenechávať si vôbec ŽIADNE zásoby, všetko to hoďte do koša! Iba preto, že sa môžu predávať v obchodoch, neznamená že sú pre naše telo dobré. Keď si ich kúpite, tak ich skrátka zjete a znova sa dostanete do kolotoča kedy túžite po cukre, no už chvíľu po jeho konzumácii dramaticky klesá hladina cukru v krvi. Tento pokles vysiela signál do mozgu a aktivuje jeho časť, ktorá má na starosti sebakontrolu. Práve vďaka tomuto impulzu sa prestávame ovládať a túžime po nezdravom jedle obsahujúcom množstvo cukrov. Sladkostí je jednoduchšie sa zbaviť! Treba však začať tým, že ich prestanete kupovať. Nielen pre vás ale pre všetkých naokolo. Toto platí taktiež pre “zdravé organické a bezlepkové verzie“.