Banánové palacinky bez múky

Počuli ste už o lahodných banánových palacinkách, ktoré sú hriešne dobré a pritom úplne bez múky a cukru? Nepočuli? Tak sa nechajte zlákať! ? Na 1 porciu potrebujeme:

• 1 väčší banán
• 1 väčšie vajce
• Kokosový/olivový olej
• Kúsky ovocia – ananás, jahody, čučoriedky (podľa chuti)
• Čokoládu s vysokým obsahom kakaa, 80 % a viac

Postup: V miske rozmačkáme banán na kašu. Pridáme vajce a poriadne premiešame. Na panvici zohrejeme kokosový/olivový olej (je treba použiť väčšie množstvo než u normálnych palaciniek). Zmes nalejeme na panvicu a tvarujeme malé palacinky (asi 2,5 polievkovej lyžice na 1 palacinku). Palacinky opečieme z obidvoch strán do zlata. Dáme na tanier a podľa chuti pridáme ovocie alebo kúsky horkej čokolády. Dobrú chuť! ?